Wielka Brytania jest znana nie tylko ze swych zabytków i kultury, ale także z bogactwa kulinarnego, które często pozostaje niezauważone poza jej granicami. Dziś zapraszamy Cię na przekrój najpopularniejszych brytyjskich potraw!
1. Fish and Chips: To jedno z najbardziej znanych dań brytyjskich. Składa się z kawałków ryby (najczęściej dorsza) w cienkim cieście, podawanych z frytkami oraz sosem curry, ocetem lub sosem tatarskim.
2. Full English Breakfast: Tradycyjne angielskie śniadanie obejmuje jajka sadzone, bekon, kiełbaski, pieczarki, pomidory, fasolę w sosie pomidorowym, tosty oraz czasem również czarne pudding (black pudding).
3. Sunday Roast: Jest to tradycyjny brytyjski obiad podawany w niedzielę. Składa się z pieczonego mięsa (często wołowina, jagnięcina lub kurczak), pieczonych ziemniaków, yorkshire pudding, warzyw (takich jak marchew, groszek i kapusta) i sosem.
4. Cottage Pie/Shepherd's Pie: To danie mięsne, w którym mielona wołowina (w przypadku Cottage Pie) lub mielona jagnięcina (w przypadku Shepherd's Pie) jest podsmażana z warzywami, a następnie przykrywana purée ziemniaczanym i zapiekana.
5. Bangers and Mash: To popularne brytyjskie danie składające się z kiełbas (bangers) podawanych z purée ziemniaczanym (mash) i sosem.
6. Steak and Kidney Pie: To tradycyjna angielska zapiekanka, w której kawałki wołowiny i nerki są duszone w sosie, a następnie umieszczane w cieście i pieczone.
7. Ploughman's Lunch: To lekkie danie składające się z chleba, sera (najczęściej cheddar), cebuli, korniszonów, chutneyu i czasem także wędliny lub jajek.
8. Beef Wellington: To eleganckie danie, w którym kawałek wołowiny jest zawinięty w płatki ciasta francuskiego wraz z duxelles (mieszanka grzybów, cebuli i ziół) i pieczony w piekarniku.
9. Toad in the Hole: Jest to danie, w którym kiełbaski są umieszczone w cieście Yorkshire pudding i pieczone w piekarniku, aż do zrumienienia.
10. Eton Mess: To popularny brytyjski deser, który składa się z warstw bitej śmietany, owoców (najczęściej truskawek) i kruszonego bezy.
Te potrawy stanowią tylko namiastkę bogactwa kulinarnego Anglii, ale są doskonałym wprowadzeniem do typowych smaków i tradycji kulinarnej tego kraju.
Comentários